Наливка в домашних условиях, домашние наливки, рецепты

Рецепты Наливок

Наливка – сладкий спиртовой напиток изготовленные из спирта путём извлечения питательных веществ и соков из различного исходного сырья. Крепость наливки может колебаться от 18 до 25 градусов, а содержание сахара не больше 40 грамм на сто миллилитров напитка.

Существуют разнообразные рецепты приготовления этого напитка. Многие из них были известны ещё нашим предкам. Наливки в домашних условиях готовили из различных ягод и фруктов. Такие спиртовые наливки использовались зачастую в качестве лекарственных средств. Схемы приготовления наливок отличаются простотой и состоят из двух основных этапов:

  1. Настаивание.
  2. Смешивание.


Для приготовления наливки необходимо заполнить банку чистыми промытыми плодами ягод и фруктов на две трети объема ёмкости. Заливают банку самогоном или водкой до самого верха. Одевают на горло марлю и ставят в тёплое место или на солнце. Ежедневно необходимо взбалтывать и перемешивать содержимое банки. На поверхность должен всплыть весь исходный материал.

Напиток фильтруют, после чего используемые ягоды и фрукты можно снова залить водкой для приготовления новой порции наливки. Настаивают напиток в зависимости от технологии приготовления от нескольких дней до нескольких недель. Готовый напиток разливают по банкам и бутылкам. Чем дольше вы будете выдерживать наливки, тем вкуснее они получатся.

В настоящее время используются разнообразные фрукты и ягоды для приготовления наливок. Наибольшей популярностью пользуется вишнёвая домашняя наливка, которая обладает великолепным вкусом.

Предлагаем вам лучшие рецепты приготовления домашних наливок:

Из дыни

Черносмородиновая

Из розы

Ассорти

Клубничная

Малиновая

Вишневый ликер

Вишневка на меду

Вишенка

Вишняк

Вишневка по украински

Вишневка старосветская

Вишневая по французски

Вишневая по польски

Вишневка по киевски

Вишневая