Абсент домашний, рецепты абсента, как сделать абсент в домашних условиях

Рецепт Абсента

Абсент – алкогольный напиток, основным компонентом которого является растение полынь горькая. В зависимости от рецепта приготовления напитка содержание спирта может колебаться в диапазоне 40 – 70 градусов. В прошлом абсент использовался в качестве лечебного средства от желтухи, анемии, ревматизма и ряда других заболеваний. Впоследствии абсент стал любимым напитком у художников и писателей, которые черпали в нем вдохновение.

Впоследствии в составе абсента обнаружили такой компонент как туйон, что и стало поводом для запрета этого напитка.

Туйон является лёгким наркотиком, который приводит к снижению умственной активности, галлюцинациям, головокружению. В настоящее время абсент легально выпускается в Андорре, Испании и Чехии.

Расскажем поподробнее как сделать абсент в домашних условиях. Если вы хотите сделать абсент домашний потребуются одинаковые порции фенхеля, аниса и полыни. Необходимо измельчить компоненты, засыпать их в двухлитровую банку и залить небольшим количеством воды. Заливаем полученную смесь 1 литром медицинского спирта или же самогона. Настаиваем напиток в тёмном месте трое суток.

Приготовленная настойка является основой алкогольного напитка. Чтобы придать абсенту оригинальный вкус необходимо использовать различные дополнительные ингредиенты. Так, например кориандр позволит придать свежести. Трава иссоп обеспечит оригинальный вкус и лекарственные свойства.
Производят перегонку полученной настойки в самогонном аппарате, что позволит получить абсент с необходимой крепостью. Прозрачный дистиллят нужно лишь подкрасить зелёными травами.

Выполняемое подкрашивание заключается в настаивании приготовленного напитка на травах. Вам потребуется по 20 грамм фенхеля, аниса и полыни горький. Настаивать необходимо от 7 до 12 дней.

Рецепт приготовления абсента в домашних условиях

Ингредиенты

Масло укропа – 12 капель.
Масло бадьяна – 1 грамм.
Анисовое масло – 4 грамма.
Масло полыни – 3 грамма.

Необходимо залить в банку небольшое количество спирта и растворить в нём всё масло. Настаивать, ежедневно взбалтывая в тёмном месте в течение недели. После завершения настаивания полученную смесь необходимо разбавить водой, что и позволит получить необходимую концентрацию спирта. Также можно подкрасить напиток протёртый шпинатом и тщательно профильтровать.